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菜市场和超

菜市场和超

2020-10-09T23:10:30+00:00

平常我们买菜，更应该去菜市场还是超市？知乎

以价格来说，都是不讲价的，菜市场买的多给你省个零头或者送两颗葱。单价的话，毕竟超市是喜欢打折的地方，各种菜有些超市贵有些菜市场贵，很正常。以便利来说，家门口就（ 1 ）菜场买菜的好处。 1、市场菜场购买的蔬菜价格比较便宜，因为很多蔬菜都是小商小贩自己种植的，价格比较便宜，而且菜场上的价格也可以讲价，有很强的价买菜去菜场好些还是去超市好？菜场买菜和超市买菜有什么不总结性概括地讲，生鲜超市与菜市场在三个方面有本质区别：产品定价、采购方式、食品安全等级。生鲜超市的价格基本是明码标价，只有促销时段或促销产品时才有价格变动；生鲜超市和菜市场区别生鲜超市的优势有哪些？经营主体不同，社区生鲜超市更加规范化农贸市场是以摊位为单位，每个商户都是一个老板，他们有独立的进货和供货渠道；而生鲜超市则是一个负责人经营一家超市，或者一个同是卖菜的，菜市场和社区生鲜超市的区别在哪知乎

传统零售浅谈（菜市场、商超、连锁店、社区小店、摊位

2、菜市场基本上都是摊位卖菜，早上买菜的人多，将偏新鲜的菜都挑选出来了，留下的菜不如商超的看起来新鲜（实际情况可能并非如此，只是人们此类想法的人较多，思维决定 2019年，中国生鲜零售额突破两万亿元规模，根据招商证券2019年4月《菜市场行业深度报告》数据，传统农贸市场依然是国内居民购买生鲜的主要渠道，占比约73%。超市渠道一起来了解“农改超”农贸市场为拟建菜市场提供各类基础设施会产生一系列的设计问题。如果是针对旧菜市场的搬迁项目，设计师还需要考虑商户们在面对菜市场搬迁到新址的问题时，可能会产生的抗拒情绪菜市场布局与规划知乎襄城区檀溪菜市场工作人员许涛：“我们市场现在有40个商户在搞配送服务，居民在微信或者打订购好了以后，由我们菜市场商户进行两点一线配送，目前我们市场的菜源充刚刚！菜场、超市、药店实地探访菜市场蔬菜网易订阅

菜市场行业分析报告：一线城市客流下降，低线城市生存好于

菜市场仍占据生鲜主要份额，北上逐年清退市场，低线支持升级改造。我国生鲜交易规模逐年增长，传统农贸市场依然是居民购买生鲜的主要渠道，占比约73%，超市渠道占（ 1 ）菜场买菜的好处。 1、市场菜场购买的蔬菜价格比较便宜，因为很多蔬菜都是小商小贩自己种植的，价格比较便宜，而且菜场上的价格也可以讲价，有很强的价格优势。 2、超市和农贸市场在蔬菜品种上差别不大。菜市场的蔬菜种类比较多，而且都是新鲜上市的；而超市的蔬菜基本上都经过了包装处理。 3、超市比农贸市场价格低许多。另一方面，超买菜去菜场好些还是去超市好？菜场买菜和超市买菜有什么不超市无法取代菜市场不同于超市的统一经营，菜市场内每一个业态都有至少2户以上的经营者，这意味着市场内部存在竞争，各商户之间比菜价谁更低廉，比菜品质量谁更好。另一方面，由于各业态经营者想要增强自身竞争力势必会在菜品种类、质量上下功夫，一些明星市场的菜品品质远高于超市，他们垄断了一方的进货渠道，很多供菜方时间先送往市场以供挑选后再传统菜市场能否完全被超市代替？知乎菜市场“沙漠化”给城市消费者带来极大的不便。一些地区的公共空间管理局经过调研后决定，重新在城市设立菜市场，但经历了相当长一段时间才得以恢复。当然，目前中国除了面临菜市场减少的问题，还面临社区菜市场过于小型化、碎片化的问题。比如很多地方的菜市场拆除后，推出社区便民菜店或者送菜车。的确，从买菜角度来说，这些设施同样很方便，但这只满今日话题丨菜市场正在消失，超市电商能取代菜市场吗？

预制菜市场规模有望超3万亿，行业发展仍面临挑战澎湃号

预制菜市场规模有望超3万亿数据显示，2019年中国预制菜市场规模约2445亿元，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿，远期预测预制菜市场规模有望超3万亿元。今年4月27日，“预制菜股”味知香成功上市。随着企业的不断入局，资本纷纷涌入预制菜赛道，今襄城区檀溪菜市场工作人员许涛：“我们市场现在有40个商户在搞配送服务，居民在微信或者打订购好了以后，由我们菜市场商户进行两点一线配送，目前我们市场的菜源充足，菜价稳定。 ” 02、生鲜超市随后，帮帮来到了襄城的一家生鲜超市，看到货架上商品满满。工作人员正分工协作、整理订单、分拣取货，各流程之间环环相扣。据了解，目前我市部分地刚刚！菜场、超市、药店实地探访菜市场蔬菜网易订阅这家扎根于一二线城市的生鲜到家平台，似乎与菜市场格格不入，怎么摇身一变，和它们打成一片了？这正是每日优鲜的新目标，不再只限于做自营生鲜电商，而是成为一家社区零售数字化平台，为社区零售板块的商超、菜场和小店赋能，帮助它们实现数字化改造。每日优鲜下一个五年：从“线上生鲜超市”到改造商超、菜场和菜市场布局菜市场的运营情况受到管理手段和其物理布局的影响，菜市场的布局设计应当满足以下几点要求：畅通无阻的交通循环模式和在保证充足停车设施的前提下进行有效的停车控制; 尽可能促进菜市场用户之间的互动，将会获得最为适宜的价格构成菜市场布局与规划知乎

“投入不设上限”的社区团购，会消灭菜市场吗？互联网巨头菜

记者翻阅多个社区团购app发现，相比菜市场和商超，社区团购价格极为诱人。比如十荟团中，一斤新疆阿克苏冰糖心苹果售价199元，一斤胡萝卜售价069元；在美团优选中，3斤麻阳冰糖柑售价299元，一斤花甲售价399元。在用户感受到省钱的同时，一大批互联网巨头杀入社区团购的赛道。 2020年6月，滴滴推出社区团购品牌“橙心优选”，创始人程维公开发宣布：“ 尽管三源里菜市场比起欧洲那些著名的百年市场——巴塞罗那的波盖利亚、慕尼黑的谷物市场等等，还是有一定差距——一方面是规模较小、另一方面是拿起来就能吃的东西比较少（毕竟我国在食品安全方面一直在努力的是吧哈哈= =），降低了一定互动性和吸引力。但是在北京，那绝对是登峰造极无出其右！那么，还没到过这里的你，要不要也来看一看？【一三源里菜市场超全攻略，当高大上与烟火气儿在帝都相遇这座菜市场就是位于北京市朝阳区顺源里的“三源里菜市场”。三源里菜市场始建于1992年10月，总面积1560平方米，据说有大小摊位近140个。和普通菜市场一样的是，三源里菜市场中主营的也是各种蔬菜、水果、肉蛋、粮油等副食，此外还有茶叶、面食、百货、日杂等其它别类。这座菜市场先后获得“北京标准化达标社区菜市场”、“首都文明市场”、“朝阳区食品安全北京最牛菜市场：一串提子上千元，顾客35%都是外国人菜场其实，在菜市场购买猪肉和在超市买猪肉实际差别并不是很大，因为两个地方售卖的猪肉都有好有坏，需要我们自己去识别，而在猪肉的价格上，差别也不大，基本可以忽略不计。而唯一明显的差距就是处理卖剩猪肉的方法，一般菜市场猪肉摊的肉贩子会将猪肉店开到下午4~5点，通常上午猪肉生意就差不多了，下午偶尔有零散的客人，但到4~5点基买猪肉，菜市场和超市有何不同？不懂这4点，容易买到“病死猪”

预制菜市场规模有望超3万亿，行业发展仍面临挑战澎湃号

预制菜市场规模有望超3万亿数据显示，2019年中国预制菜市场规模约2445亿元，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿，远期预测预制菜市场规模有望超3万亿元。今年4月27日，“预制菜股”味知香成功上市。随着企业的不断入局，资本纷纷襄城区檀溪菜市场工作人员许涛：“我们市场现在有40个商户在搞配送服务，居民在微信或者打订购好了以后，由我们菜市场商户进行两点一线配送，目前我们市场的菜源充足，菜价稳定。 ” 02、生鲜超市随后，帮帮来到了襄城的一家生鲜超市，看到货架上商品满满。工作人员正分工协作、整理订单、分拣取货，各流程之间环环相扣。据了解，刚刚！菜场、超市、药店实地探访菜市场蔬菜网易订阅菜市场熟客占比80%以上，复购率较高，购买频率大概为13天/次，其中老年人购物频率更高。菜市场的主流消费者主要分为两大类：3050岁中青年人和50岁以上的中老年人。 3050岁的中青年消费具有频率低、客单高的特点，50岁以上的中老年消费具有频率高、客单低的特点。菜市场人物画像六、菜市场优劣分析：既是高地，也有不足 1、菜市场优菜市场现状发展问题分析，菜市场未来发展趋势在他看来，菜市场是最有代表性的本地小商业。四年后为持续研究，盛强又去“扫街”。 2001年武汉率先启动“农改超”改造后，全国掀起农改超热潮。 2002年，北京提出加大对三环路内农产品批发市场的改造力度，逐步降低社区初级农贸市场的比重。盛强发现，2005年－2009年，三环路内五个摊位及以上规模的菜市场有43个消失，新开业46个。城市菜市场的死与生：消失的菜市场与“转移”的人口36氪

2021年中国智慧菜场行业研究报告财经头条

菜市场是最大的生鲜零售渠道，渠道占比超五成从生鲜零售渠道来看，菜市场是最大的生鲜零售渠道，2020年中国菜市场生鲜零售占整体生鲜零售的560%。从不同级别城市来看，一二线城市菜市场生鲜零售占比相对较低，三线城市菜市场生鲜零售占比达596%，四线及以下城市菜市场生鲜零售占比达691%。菜市场数量近4万个，市场较为记者翻阅多个社区团购app发现，相比菜市场和商超，社区团购价格极为诱人。比如十荟团中，一斤新疆阿克苏冰糖心苹果售价199元，一斤胡萝卜售价069元；在美团优选中，3斤麻阳冰糖柑售价299元，一斤花甲售价399元。在用户感受到省钱的同时，一大批互联网巨头杀入社区团购的赛道。 2020年6月，滴滴推出社区团购品牌“橙心优选”，创始 “投入不设上限”的社区团购，会消灭菜市场吗？互联网巨头菜菜市场的优势具有：地理位置优势、租金优势、一站式购物、消费高粘性、政策利好趋势等。五大优势使得菜市场成为不易攻克的“高地”。地理位置优势：菜市场一般位于居民聚居区，交通便利客源丰富，需求端诱惑力。租金优势：菜市场摊位租金相对便宜，有利于吸引摊贩入驻，保证供给端质量。一站式购物：菜市场内品类齐全，同品类摊位较农贸市场现状与前景万维设计每年有5家传统菜市场从广州消失而其实无论在哪一座城市，菜贩都很难和资本抗衡。菜市场是一个完全自由竞争的市场，从业者大多是单薄的个体。界面新闻留意到，在广州，不少菜贩是外地人，多从粤西、消失的菜市场：互联网巨头不讲武德吞噬一切？菜

万亿市场的预制菜，CR10只有14%，破局者会是谁？ $安井

4、冷链技术完善，预制菜市场规模2026年将超万亿基于以上政策、经济和社会的需求，加之口罩和冷链技术的发展，预制菜行业迎来新的增长阶段。公开数据显示， 2021年我国预制菜市场规模3459亿元，同比增速181%；据券商研报预计，2022年市场规模将超过4000亿元、2026年市场规模有望突破10000亿元。三、从供给端看预制菜行业 1、预制菜行业企业